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蘇州市南環(huán)橋：

2023年8月水產(chǎn)行情分析

8月份水產(chǎn)品整體上市行情：8月上旬立秋后，蘇城氣溫仍然持續(xù)高溫，受臺(tái)風(fēng)影響有雷陣雨天氣。本月隨著出魚期到來，淡水魚上市量不同程度增長(zhǎng)，特種水產(chǎn)品上市量減少；價(jià)格呈漲跌互現(xiàn)態(tài)勢(shì)。本月海捕梭子蟹上市，物美價(jià)廉甚是熱銷。

8月份各類淡水魚上市行情：本月淡水魚上市量較上月增長(zhǎng)9%，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，鳊魚價(jià)格較上月價(jià)格跌幅達(dá)6%，青魚價(jià)格較上月價(jià)格漲幅達(dá)7%。 

今年8月份四大家魚價(jià)格行情明細(xì)表如下：

單位：元/公斤

8月份各類特種水產(chǎn)品上市行情：特種水產(chǎn)品上市量較上月均有不同程度的減少。其中桂魚（121.32元/公斤）、河鰻（80.29元/公斤）、鱸魚（23.94元/公斤）價(jià)格上漲明顯，較上月分別上漲12%、10%、7%。上月因貨源偏緊價(jià)格上漲的牛蛙、泥鰍本月價(jià)格回落，月批發(fā)均價(jià)分別為17.6元/公斤、22.58元/公斤，較上月環(huán)比下跌22%、15%。夏季黃鱔熱銷，本月批發(fā)均價(jià)83.87元/公斤，環(huán)比下跌8%。其余如甲魚、黑魚、昂刺魚等價(jià)格波動(dòng)穩(wěn)定。

8月份蝦類上市行情：本月河蝦交易量呈季節(jié)性減少，量少價(jià)漲，本月批發(fā)價(jià)格為197.61元/公斤，環(huán)比上漲16%。基圍蝦交易量減少35%，市場(chǎng)上呈現(xiàn)量少價(jià)高態(tài)勢(shì)，本月批發(fā)均價(jià)40.55元/公斤，較上月價(jià)格上漲12%。本月草蝦仍是主角，大量上市價(jià)格穩(wěn)定，本月批發(fā)均價(jià)為52.45元/公斤，與上月價(jià)格基本持平。八月小龍蝦進(jìn)入上市尾期，上市量自然性減少，交易進(jìn)入淡季，本月龍蝦總上市量比上月減少62%，量少價(jià)漲，其月平均批發(fā)價(jià)由上月33.26元/公斤漲至本月38.08元/公斤，上漲15%。

8月時(shí)令水產(chǎn)品上市行情：受臺(tái)風(fēng)影響海捕梭子蟹與8月7日上市，比去年稍晚幾天，市場(chǎng)內(nèi)梭子蟹主要來自南通、浙江海域，自上市以來日均上市量在40噸左右，銷售火熱，統(tǒng)貨價(jià)格56.28元/公斤。 

                                  2023.9.2