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蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)產(chǎn)品一周行情動態(tài)

本周（2023.12.30~2024.1.5），恰逢元旦小長假，天氣晴好，市場內(nèi)車水馬龍，采購人流量明顯增多，人聲鼎沸，一派喜氣洋洋。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品備貨量充足，各區(qū)域交易旺盛，價格方面：元旦節(jié)前夕價格呈節(jié)日性上漲，節(jié)后價格趨于正常。整體來說價格波動正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜到貨量與上周基本持平，一周均價呈漲跌互現(xiàn)態(tài)勢。市民喜愛的綠葉菜價格小幅上漲，韭菜（5.91元/公斤）、空心菜（7元/公斤）、菠菜（5.92元/公斤）、香菜（6.86元/公斤）、雞毛菜（3.88元/公斤）、薺菜（8.52元/公斤），較上周批發(fā)均價分別上漲9.81%、5.6%、7.25%、7.14%、7.94%、22.13%。也有部分綠葉菜如生菜、菜心、香蔥價格下跌，下跌幅度10%左右。反季節(jié)蔬菜因天氣原因產(chǎn)量減少，種植成本又高，價格呈上漲趨勢，茄子、黃瓜、絲瓜一周批發(fā)均價分別為4.74元/公斤、3.93元/公斤、10.14元/公斤，較上周批發(fā)均價分別上漲24.81%、12.24%、12.7%。本周價格上漲明顯的還有南方產(chǎn)地的豇豆和毛豆，批發(fā)均價分別為9.98元/公斤、9.2元/公斤，環(huán)比上漲28.02%、26.77%。

本周價格下跌的品種有蒜芽、荷蘭豆、西芹、生姜、竹筍、地平菇等，價格跌幅7%~25%之間。其中地平菇在元旦期間因需求量增加引起價格短暫性上漲至6.8元/公斤，節(jié)后下跌明顯，當前批發(fā)均價4.6元/公斤。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.56元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲1.56%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價3.76元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲10.6%。大白菜、白蘿卜、球蔥、冬瓜價格穩(wěn)定，一周批發(fā)均價維持在每公斤0.9元、0.85元、2.7元、2.1元。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品整體上市量較上周有所增長，價格方面，淡水魚呈下跌趨勢，特種水產(chǎn)品和蝦蟹類呈上漲趨勢。四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱一周批發(fā)均價分別為13.97元/公斤、16.66元/公斤、11.34元/公斤、5.53元/公斤、11.4元/公斤，較上周批發(fā)均價分別下跌0.61%、8.84%、3.52%、14.57%、13.54%。臨近年關蘇州市民都要腌制咸魚、自制熏魚，常用的食材便是青魚，本周青魚批發(fā)均價16.91元/公斤，環(huán)比下跌6.25%。預計到春節(jié)前夕，青魚上市量仍將穩(wěn)步增長。

特種水產(chǎn)品桂魚、昂刺魚、黃鱔、螺螄、田螺價格小幅上漲；鱸魚、甲魚、長江回魚、鯰魚等價格穩(wěn)定。牛蛙價格下跌，一周批發(fā)均價10.39元/公斤，環(huán)比下跌10.36%。時令水產(chǎn)品塘鱧魚初上市，日均上市量半噸左右，小長假期間需求增加，價格上漲，一周批發(fā)均價222.86元/公斤，環(huán)比上漲11.03%。

本周基圍蝦量價齊漲，批發(fā)均價50.43元/公斤，環(huán)比上漲8.62%。白蝦批發(fā)均價54元/公斤，環(huán)比上漲3%。河蝦上市量增長34.65%，價格下跌5.78%，一周批發(fā)均價156.14元/公斤。河蟹處于上市尾期，日上市量明顯縮減，量少價漲，不同規(guī)格的公蟹價格漲幅1%~8%，不同規(guī)格的母蟹價格漲幅3%~10%。以2.5~3兩、4~4.5兩的公蟹為例，批發(fā)均價分別為92.14元/公斤、129.86元/公斤；以2~2.5兩、3.5~4兩的母蟹為例，批發(fā)均價分別為138.29元/公斤、175.14元/公斤。

果品：本周水果交易量較上周整體增長15.25%，蘋果、柑橘、橙子、甘蔗等繼續(xù)熱銷。陜西洛川紅富士，山東煙臺紅富士，甘肅紅富士、新疆阿克蘇品種豐富，價格穩(wěn)定。砂糖橘、金桔、耙耙柑量大價跌。甘蔗、反季西瓜價格節(jié)日性上漲。

豬肉：元旦前夕白條肉價格上漲，批發(fā)均價每公斤20.5元，元旦后價格開始下跌，今日批發(fā)均價18.5元/公斤，一周綜合批發(fā)均價較上周均價環(huán)比下跌6.27%。分割肉方面，今日大排均價23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤。牛肉、山羊肉價格穩(wěn)定，今日批發(fā)均價分別為78元/公斤、62元/公斤。

雞蛋：本周雞蛋價格穩(wěn)定。今日洋雞蛋批發(fā)均價10.1元/公斤、草雞蛋批發(fā)均價12.3元/公斤、鵪鶉蛋批發(fā)均價13.1元/公斤，與上周價格持平。

2024.1.5

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比