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本周（2024.4.20~2024.4.26），臨近五一假期，南環(huán)橋市場各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量穩(wěn)定、庫存充足、交易量穩(wěn)增。價格方面：蔬菜、水產(chǎn)價格小幅波動、豬肉和禽蛋價格穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：這個時節(jié)南方產(chǎn)區(qū)季節(jié)性貨品陸續(xù)下行，北方產(chǎn)區(qū)季節(jié)性貨品開始陸續(xù)進入市場。香菜，原產(chǎn)地有山東、昆明，本周又有天津貨上市，品質(zhì)優(yōu)，拉高市場香菜整體批發(fā)價格，今日批發(fā)價每公斤8元~13.6元，綜合批發(fā)均價較上周上漲26.53%。蘇州本地綠葉蔬菜品質(zhì)相對于長途貨運蔬菜更新鮮，更受市民喜愛，因此價格也相對較高，如蓬蒿菜、雞毛菜、薺菜，本周批發(fā)均價分別為5.74元/公斤、3.66元/公斤、12.08元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲88.73%、63.06%、82.51%，漲幅明顯。本地莧菜、空心菜因上市已有一段時間，價格開始下滑，本周批發(fā)均價分別為4.92元/公斤、6.66元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌20%、28.85%。本周價格下跌品種還有蒜薹、扁蒲、豇豆、竹筍、茭白等，價格跌幅10%~30%不等。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.48元/公斤，與上周批發(fā)均價相比上漲4%。市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.95元/公斤，與上周批發(fā)均價相比上漲7.14%。當(dāng)前西紅柿產(chǎn)區(qū)較多，有內(nèi)蒙、東北、山東、浙江等地，質(zhì)量好的如普羅旺斯批發(fā)價每公斤5.4元~8元，中等質(zhì)量的批發(fā)價格每公斤5.2元左右，質(zhì)量一般的更適合大食堂采購的批發(fā)價格每公斤1.6元，整體來說西紅柿價格波動正常。白蘿卜產(chǎn)地蘇北泰興，產(chǎn)地單一，價格小幅上漲，今日批發(fā)均價1.05元/公斤。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量有所增加，時令水產(chǎn)小龍蝦成為水產(chǎn)區(qū)銷售主力軍。本周淡水魚價格漲多跌少，主要是魚塘出塘量緊張，特別是鯽魚，整體上市量減少2成，價格呈上漲趨勢，本周鯽魚批發(fā)均價21.84元/公斤，與上周批發(fā)均價相比上漲18.25%。本周草魚、青魚、白鰱批發(fā)均價分別為14.5元/公斤、15.97元/公斤、5.54元/公斤，與上周均價相比分別上漲7.98%、10.47%、8.68%。鳊魚批發(fā)均價14.06元/公斤，與上周均價相比小幅下跌1.2%。花鰱批發(fā)均價15.06元/公斤，與上周批發(fā)均價基本持平。

特種水產(chǎn)品中河鰻、甲魚、白魚、銀魚、黃鱔等價格基本穩(wěn)定，一周批發(fā)均價分別為80.29元/公斤、63元/公斤、16元/公斤、58元/公斤、71元/公斤。長江回魚、黑魚、螺螄、田螺價格呈下跌趨勢，一周批發(fā)均價分別為15元/公斤、16.64元/公斤、10元/公斤、9元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌2.78%、4.27%、9.09%、10%。桂魚、鱸魚、塘鱧魚延續(xù)上周上漲趨勢，一周批發(fā)均價分別為87.71元/公斤、24.64元/公斤、220元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲3.02%、12.75%、3.7%。

小龍蝦上市量穩(wěn)步增長，量大價跌，本周批發(fā)均價34.43元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌20.72%。白蝦處于上市尾期，上市量逐日縮減，白蝦價格穩(wěn)定，批發(fā)價每公斤56元~70元，想要品嘗的市民要抓住時機了。河蝦批發(fā)均價169.29元/公斤，與上周批發(fā)均價持平。草蝦初上市，備受市民喜愛，當(dāng)前上市量不多，價格水漲船高，本周批發(fā)均價105.14元/公斤。基圍蝦價格相對便宜，一周批發(fā)均價55.14元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌4.69%。

果品：水果交易區(qū)供銷兩旺，這個時節(jié)既有春季水果，又有夏季水果，市場內(nèi)水果品種相當(dāng)豐富，可選性大。本周熱銷的果品有福建莆田枇杷，批發(fā)價格每公斤10元~28元；云南勐海麒麟瓜，批發(fā)價格每公斤7元~9.6元；鹽城東臺特小鳳，批發(fā)價格每公斤14元~15元；山東聊城、濰坊羊角蜜、小瓜類，批發(fā)價格每公斤6元~10元。本周還有福建龍海楊梅新鮮上市，批發(fā)價格每公斤28元~36元；福建李子新上市，批發(fā)價格每公斤7元~9.6元。

豬肉：本周豬肉交易量小幅增長，白條肉批發(fā)價格穩(wěn)定，維持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均價24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格與上周持平。

雞蛋：本周雞蛋價格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)均價7.9元/公斤，草雞蛋批發(fā)均價9.5元/公斤，鵪鶉蛋批發(fā)均價13.1元/公斤，價格與上周持平。

2024.4.26

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比